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【新加坡必吃的辣椒螃蟹】華友園 Hua Yu Wee seafood,在地人帶路的好味!

說到辣椒螃蟹,我前兩次來新加坡都去吃無招牌海鮮
無招牌現在已經變成<國際名店>了,連澳門都有展店,新加坡境內也多了好幾家分店
這次本來也打算要去吃一下,不過剛到新加坡這一晚,朋友前來機場接機,還招待我們去吃晚餐
就來到這一家新加坡在地老店:華友園。
這招牌一看就很有歷史感,而且中文從右至左念、英文由左至右念,很奇妙,哈哈!

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朋友介紹說這家華友園是比無招牌、珍寶等觀光客愛去的連鎖店家價格親民、而且味道絕對不輸他們的一家老店
我剛剛查了一下還發現有網友說華友園的老闆是很低調的,不愛接受採訪,就是怕生意太好會影響他們品質,
不過我看每天也還是高朋滿座,大家口耳相傳的力量也不輸媒體呀!呵呵。
一坐定先上了花生當小菜、還有熱茶。
這感覺不錯耶,因為後來我們自己去的新加坡餐廳都沒水喝,連鼎泰豐都要自己買水喝耶。
還是這茶也是要付費的呢?因為是朋友招待,我也不確定,呵。

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因為和朋友好久不見,顧著一直聊天,沒拍甚麼照片,
就是每道菜上來,象徵性的先餵相機吃一張,有些還不小心拍糊了都沒發現!唉唉。
我就逐道菜紀錄一下吧!
首先當然是來新加坡必吃的辣椒螃蟹,這家店的螃蟹有好幾個做法
我當然想要吃記憶中印象深刻、超好吃的辣椒螃蟹!
還點了小饅頭,可以沾著旁邊的蛋液來吃,超級美味!
我記得多年前來吃的時候是搭配著切成小小塊的白吐司來吃,也非常美味
現在都改成炸過的小饅頭了,不過一樣很好吃!阿毛說他自己就吃了三顆呢!

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因為小孩子不敢吃辣,所以又點了一隻清蒸螃蟹
這樣的煮法也非常好吃呢!蟹肉很鮮甜,旁邊的蛋有點像是蒸蛋,小孩子超捧場的!一直挖個不停。

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這一道蝦子更是小裘的最愛,自己一個人默默的在那邊乖乖地剝蝦,吃了好幾隻!
他很愛吃蝦,之前都是我撥給他吃,但是我本人手有點拙,剝蝦超慢的
每次都撥來不及他吃,前幾天我索性就教他們兩兄弟自己剝蝦,剛好來新加坡就派上用場了,呵呵。

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這一道是咖啡排骨,非常好吃!
一開始端上桌是用錫箔紙整個包起來的,一打開整個香味四溢,口水都快滴下來了!

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這個炸豆腐也非常厲害,裡面非常的滑順!可以沾著旁邊的辣醬一起吃。
阿毛超喜歡這個豆腐,一直吃一直吃!豆腐這種食材就是很得小孩子的緣。
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還點了一個蝦醬炒青菜,這有一點點辣,所以都是我們三個大人在吃!
小孩子都吃一口就沒再夾了,哈哈哈!

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來到東南亞國家當然一定要喝椰子水!這趟旅行我們就喝了不少顆!
但是真可惜,我家小鬼不賞臉!說是不喜歡這味道,唉唉,媽媽我可是超級愛耶!
這餐我們就喝了椰子水、還點了獅子啤酒一邊聊天一邊暢飲,真是開心!
小孩子因為兩種飲品都不能喝,只好再多點了個湯給他們喝,peggy點了餃子湯
很有趣!是一人一小盅這樣,裡面有許多料,好像是類似蝦捲那種長形的餃子
還有一些其他東西,不過因為顧著聊天,而且兩個小鬼直說好喝,一口接一口,
兩個就各自把自己的湯給喝光光了,我沒來的及拍照!哈哈。

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【華友園 Hua Yu Wee seafood】
462, Upper East Coast Road, Singapore 466505
Tel: 62411709, 64429313

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