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我去新加坡吃什麼?

無招牌海鮮:辣椒螃蟹 (我有寫過這篇夢寐以求的辣椒螃蟹 )
一定一定一定要去吃啊!這是我覺得史上最好吃的螃蟹料理啊~
這真的是我無敵超級霹靂推薦的,我是不喜歡吃螃蟹的人,卻超愛這個辣椒螃蟹!
我兩次去新加坡都有去吃喔!點辣椒螃蟹會附贈一盤白吐司,可以沾著醬汁來吃,非常好吃!
另外也可以點一盤麥片蝦,也很好吃喔!蝦子都好大一隻喔~現在想起來我還流口水咧!

現在無招牌海鮮變的好像很厲害耶!連網站都有了!
而且分店似乎已經很多間,連澳門的威尼斯人裡面也有分店了!如果你改變主意要去澳門也一樣吃的到!


《無招牌海鮮》
目前在新加坡有四家分店,另外印尼和澳門各有一家分店。
我去過的是這一家,坐地鐵到aljunied站再走過去,名片是寫過芽籠24巷在麗明旅店旁邊。


GEYLANG:No.414  geylang, Singapore 389392        TEL: 6842 3415  12pm-1am


官網:http://www.nosignboardseafood.com/

 


亞坤早餐Ya Kun Kaya Toast 
(我有寫過這篇亞坤的咖椰吐司)
這個我也是兩次都有去喔!有一次還去吃了早餐,下午又跑去吃ㄧ次點心耶。
大家去都會點咖椰土司,有點甜,但是就是會吃了還想再吃!
咖椰是用雞蛋、糖、椰漿與香蘭葉調配而成,抹在麵包上、再加塊牛油,味道超棒的。
也可以買咖椰醬回家喔!
飲料就是像香港的一樣,有一些咖啡、奶茶、鴛鴦奶茶、美祿之類的可以選擇。
另外第一次去也可以試試看半熟蛋,就真的是一顆半熟的雞蛋,加鹽和胡椒之後將子吃,哈哈!滋味妙不可言吶~


《亞坤早餐》
現在也是很國際化,除了新加坡,在台灣、日本、韓國、印尼、菲律賓都有分店了。
新加坡的分店現在也非常多,我們當初是去吃牛車水區的那一間,建築也很有特色,吃完還可以在牛車水逛一逛。
Far East Square18 China Street #01-01 ,Singapore 049560        Tel : 6438 3638
Business Hrs
Monday to Friday : 7.30am to 7.00pm
Saturday and Sunday : 8.00am to 5.30pm
Public Holiday : Close


我還找到貼心的網友有仔細的寫出怎麼從地鐵站走過去喔:
來佛士坊站G出口,沿朱利亞街(Chulia St.)左轉菲律賓街(Philip St.)直走,
橫過教堂街(Church St.)右轉北京街(Pekin St.),再左轉中國街(China St.)即可抵達。


亞坤官網:http://www.yakun.com.sg/
台灣亞坤的網站:http://www.yakun.com.tw/




海南雞飯
其實海南雞飯到處都有耶,嘉育也有隨便在路邊亂吃ㄧ間,然後也很好吃喔!
第一次去新加坡時,我們還跑去文華酒店吃一客好幾百的高檔海南雞飯,據說是最有名的耶。
不過事實證明貴不一定比較好吃,路邊攤也是很有味道的。
後來一次去新加坡時,我和水桃跑去吃了這一家據說也很有名,
口味就很家常菜的感覺,很好吃!份量也很多。
但是真抱歉,我實在想不起來這家叫什麼名字,你~就隨便吃一間吧!哈哈。




肉骨茶
新加坡的肉骨茶湯是清澈的,但是味道很濃郁,我很喜歡耶!
肉骨茶也是到處都是,也不知道哪一家是最好吃的。
當初我和水桃是坐著計程車,請司機帶我們到旅遊手冊上面介紹的某家肉骨茶店。
結果司機在快要到的時候突然問我們為什麼要去那一家?
所以我們就問他當地人愛吃哪一家,他說:再過去三間!
這條馬里士他路上一整排都是肉骨茶店,我們想去的那一間看起來生意很好,
司機介紹我們去的那一間也是生意很好,哈哈哈,大概是都很好吃吧!
我只吃過這一間,所以沒得比較,但是我覺得湯頭真的很好喝!比一般吃過那種黑黑的肉骨茶更順口耶。


《發起人肉骨茶》
Add:347 Balestier road
Tel:6352-6192
Business Hrs:12:00pm-2:00pm/ 6:00pm-3:00am




沙嗲:老巴剎沙嗲街(La Pa Sat)
沙嗲就要到老巴剎熟食中心去吃了,在熟食中心外面有一條沙嗲街,整條街都是沙嗲店,
我也不知道哪一家沙嗲好吃!我們兩次去都是隨便挑一間就坐下來了。
沙嗲有牛、羊、雞、豬、蝦,還有鹿肉喔!露天的攤子吃沙嗲感覺很呦閒。
每一種肉的沙嗲都很好吃,旁邊的脆瓜也好好吃!沾醬也很讚耶,我還想打包回家沾吐司咧!
還要記得去旁邊的一家飲料店kopitiam喝個拉茶還是美祿,老闆會表演拉茶的工夫,很有趣喔!
而且店名kopitiam就是台語的咖啡店唷!很好玩吧!




咖哩魚頭
這應該算是印度料理吧!我們是在小印度區吃的。
其實在印度,似乎是很少看到魚頭料理的,但是來到新加坡卻變成一道國菜耶。
大魚頭從魚頰、魚唇到魚眼都有滿滿的嫩肉,咖哩醬料很辣,魚肉吸了飽飽的辣醬,
再加上秋葵、番茄與茄子等等蔬菜燴煮在一起的香氣,肉汁飽滿又香甜,很好吃!
咖哩魚頭是下圖的左上方那一盤,其他我們點了什麼我都快忘了,
總之我的感覺是:印度菜每一道的味道都好像喔,看起來也都黃黃糊糊的,吃起來很多香料的味道。
特別的是在芭蕉葉上面的飯和菜,起先真的沒有給餐具喔!要我們用手吃的樣子~
後來跟服務生要,他才去拿給我們,呵呵!


《The Banana Leaf Apolo》
我們是在這一家吃的,旅遊探索頻道有個安東尼波登的節目<名廚吃四方>,也是來吃這一間唷!
MAIN OUTLET:54-56-58 Race Course Road Singapore 218564
                      Tel : 6293 8682/6293 5054
Monday to Sunday : 10.30am-10.30pm




印度煎餅
既然提到了印度菜,順道題一下這個煎餅。
有甜有鹹,各種口味都有,我覺得吃起來有點像可麗餅的皮耶!
旁邊一堆沾醬都是可以沾的,很特別,去到印度餐廳可以點一下來嚐鮮。
 



囉惹
這也是一項非常有特色的料理,好不好吃我不敢說,就是非常特別啦!
畢竟也是要到那邊才吃的到的,可以去嚐鮮一下。
囉惹是馬來文「大雜燴」的意思,是下圖的左邊那盤,右邊好像是娘惹糕之類的。
這個囉惹是用很多種新鮮水果與蔬菜做成,有點像沙拉這樣,但是又加上了油炸豆乾與油條,
甜、鹹、辣、脆、多汁等滋味都有,超特別的!
這個應該各個傳統市場或是熟食中心都有賣。



新加坡司令:Raffles Hotel (Long Bar)
當然一定要來幾個喝酒的地方啦!
其實我們不只在這邊喝啦!還可以去河濱坊或酒吧街、克拉碼頭等等都有很多酒吧,
我們也有去史丹福酒店72樓的CLUB,夜景很美!不過要穿正式服飾,短褲拖鞋不能進去喔!
之所以推薦long bar,是因為有名的調酒新加坡司令就是從這裡開始的,發源地總要來朝聖一下呀。
這個酒吧是在萊佛士酒店的二樓,店內裝潢的很舒服,有熱帶小酒吧的感覺。
而且最特別的是:在這裡喝酒有免費的花生米可以吃,而且!可以隨地亂丟花生殼!
每一張桌上都有放一碗花生米,大家都邊吃邊亂丟,超好玩的,哈哈。
記得一定要亂丟喔,這是long bar的傳統,不丟就遜掉了!


以上,快去吃吃喝喝吧!


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