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好朋友的自家農場。天然無毒蕃茄。開放宅配訂購唷!

家祥是我跟毛爸的國中同學,幾十年的老朋友啦!
他也跟我們一樣,都是在外地工作多年,近幾年才回到家鄉來討生活的。
厲害的是,他的選擇有更大的突破,是租了溫室來種植天然無毒的蕃茄!
新時代的時尚農夫來著~

這就是家祥的溫室:自家農場
想想我好像沒有什麼進到溫室的經驗,
第一次看到這麼大的一個溫室,感覺還滿壯觀的。



之前他跟我們說就在綠色隧道那邊,我還以為是在那附近,結果沒想到就在綠色隧道的正旁邊耶!
就在蜜蜂故事館的後面,根本就是一個觀光聖地嘛!哈哈。
星期天下午綠色隧道還是一樣人潮滿滿,我們去的時候還小小塞車了一下,
阿毛一直問說:怎麼那麼多人!他們都要去叔叔家玩喔?


這個溫室是家祥是跟三好米休閒農場承租的。
跟其他好幾座溫室相連,很有趣!
每個溫室都種了不一樣的作物,一次可以參觀好幾種呢!
除了家祥的番茄、隔壁還有南瓜、小藍莓,也有正在整地還沒栽種作物的。
現在他們正在申請一些有機農場的認證,我才知道原來有機農業不是說申請就可以申請,
一些土壤、環境等等都要經過長時間的評估和測量,才可以得到認證。
這一片溫室的外圍還要有類似護城河一樣的水道,
把這邊的土壤跟外界隔開,確保不會受到農藥及其他化學藥劑的汙染。

作物種在溫室裡面感覺很不一樣,滿有趣的。
沒有風吹雨打,地面也很乾淨,
因為還在初期運作,家祥還在側試各種栽種方式,
溫室有一半是直接種在土裡、搭棚架讓蕃茄攀爬,
另外一半是在地面鋪了抑草蓆,蕃茄種在籃子,
同時也在作其他一些測試,譬如耐旱度、梗的長度、結實數量等等,聽起來就好好玩!
原來栽種作物有那麼多學問,溫度溼度、土壤的酸鹼度都會影響到番茄的成長速度以及甜度耶。


日照對蕃茄來說也非常重要,需要陽光、日照不足就不會開花結果,
但是過度曝曬也對蕃茄不好,所以溫室上方還有遮光罩,必要時可以拉起來。
通風也很重要,所以溫室上方也有風扇,盡頭牆上還有超大型風扇耶!
所以溫室蕃茄跟傳統的作物已經大不相同,整個結合了科技與現代技術啊。
難怪現在有越來愈多高學歷的年輕人回鄉作時尚農夫,
因為這是一個充滿挑戰、充滿學問、有趣又刺激的工作耶!



阿毛這天從一早起來就一直在期待要去採番茄了!一整個興奮啊。
家祥叔叔先示範指導一下。

其實沒什麼訣竅啦!
就是挑選已經轉紅轉黃的摘下來就好了!
我這天才知道蕃茄這麼有趣,在果實上方的梗會有一個小節,輕輕一折就掉了!
而且如果採下來的番茄還不是非常紅或非常黃,再擺個幾天就會熟透了!更好吃唷。

蕃茄的棚架比大人高一些,
不過小朋友也可以輕鬆的在他們的身高處採到許多番茄,
所以阿毛超有成就感的,哈。

一邊聊天話家常,也一邊聽家祥分享許多栽種番茄的知識與趣事,真的很好玩。
看這些鮮艷欲滴的果實,都是家祥辛苦栽種出來的,從種子到幼苗到結實累累,
就像是家祥的孩子一樣耶!好有感情喔!噗哈哈。
我有點可以體會小時候遇到颱風來,爸爸會冒雨跑去替他的作物蓋布棚這種舉動的意義了!

家祥說這個溫室其實荒廢已久,剛租來的時候,裡面荒煙漫草、草真的比人還高哩!
甚至還有樹長在裡面咧!那天我們去也還看到天花板附近有絲瓜的藤蔓,哈哈。
光是除草、整地就花了好多功夫,然後搭棚架、栽種、灌溉、驅蟲、施肥、採收~
真的很辛苦!但是現在一切井井有條,漸漸步上軌道。
每一滴汗水都變成一個故事,感覺大家來果園玩的時候都可以來聽阿祥講古,超有趣的。

家祥還示範了怎麼控制蕃茄藤蔓攀爬的方式,
很俐落的順著棚架的綁線纏繞、用夾子固定,看起來真好玩哩!
不過也許是因為現在天氣較冷,在溫室裡面覺得很溫暖、感覺不錯,
到了夏天,溫室是很熱的!而且較悶,農務工作是非常辛苦的!



採用無毒方式栽種,確實比一般種植作物的方法繁複許多。
施肥驅蟲都不是買肥料農藥灑一灑這麼簡單了。
家祥和其他溫室的農夫都有持續在上一些有機農業的訓練課程,
學習許多方法、也認識許多志同道合的朋友。

這是黏蟲的板子,我在溫室裡見到好多個。
利用昆蟲的喜歡鮮豔顏色的特性,像黏鼠板、黏蒼蠅那樣把蟲黏住。
各種小蟲都有耶!爬的飛的都有!


居然也有蝴蝶,而且同一個紙筒居然黏到三隻蝴蝶。

還在一箱培養土裡面看到一隻好大的蜘蛛屍體!
好接近大自然的一天啊~~
不過好笑的是阿毛問我那隻蜘蛛怎麼會死掉了,我說大概是老了生病了吧!
他卻偷偷指著家祥的背影、壓低聲音說:是被他罵死的喔?
哈哈哈哈,真的會有人被罵死的嗎?
大概是平常我都會說你再怎樣怎麼就會被我罵死,他才會這樣以為吧~

這一大桶的辣椒水也是趨蟲用的耶!
原來小蟲也會怕辣!真妙!
(本來我還以為家祥在浸泡什麼補藥酒~農忙之餘強身用的~哇哈哈哈~)


這邊的幾株蕃茄葉子變成這樣,原來是蟲害!
我ㄧ開始還覺得是美麗的紋路,以為是不同品種咧!哈哈。

家祥說這個寶特瓶裝置就是要來解決這個蟲害的。
利用那種蟲子喜歡紅色的特性,把牠吸引近到瓶子,然後就會掉進下面的網子了。
就是要用這麼許多許多的方式,來取代噴灑農藥這種簡單卻對身體有所危害的行為。
用最天然的無毒栽種方式,種植出可以放心食用的有機蕃茄!

不過新鮮好吃的水果除了小蟲子愛吃,連小鳥都會想盡辦法飛進溫室來吃耶!
我很驚訝牠們是怎麼進來的,家祥說是從一些通風管或是水管之類的小管線鑽進來的耶!
好神奇也好傻的鳥啊~噗哈哈。
只好抓到之後再把牠們拿去外面放生。

不抓走不行,看牠們多麼會吃蕃茄啊。
而且會很聰明的挑選最大最紅的來吃。

不過小鳥老是飛的高高的、不太好抓,
家祥還弄了一個風箏在裡面飄呀飄的,當作稻草人一樣來稍微做點嚇阻。

除了蟲害與小鳥之外,也難免有老鼠。
不過這天捕鼠籠裡面居然抓到一隻斑鳩!誇不誇張啊!笑死我啦~
我腦中只想到周董的歌:
印地安老斑鳩~腿短毛不多~幾天都沒有喝水也能活~腦袋瓜有一點秀逗~

除了趨蟲除害要用最天然的方式,肥料當然也要使用有機肥。
這一大桶就是使用了蔗乾、豆類等等一大堆東西做成的天然肥料,
味道好重喔!不過比化學肥料感覺安心多啦。

這幾顆是家祥正在實驗的小番茄,做的是<老化實驗>,哈哈哈!
他說天然無毒栽種、沒有農藥和化學肥料的小番茄不會腐爛,只會乾掉。
就跟日本木村爺爺的蘋果一樣耶!

溫室這麼大,目前就只有家祥和女友兩個人在工作,
所以當然還是需要一些可以幫助增加速度或是省力的工具。
下面這個就是採收車,邊推邊採很方便!
因為溫室裡面的土地整理的很平整,輪胎很好推,真的可以比較省力呢!
不用像我爸媽他們都是把蔬菜摘下來放在大盆子,然後再用人力搬到卡車上,很費力的。

這個也很厲害,有種馬戲團表演的FU!噗。
可能是阿毛太小了,坐在上面好像在騎單輪車一樣,
其實那個是類似附滾輪的椅子這樣啦,坐著一邊工作一邊移動,
不用半蹲也不用彎腰,可以保留體力啦!
 


除了蕃茄之外,家祥還種了許多草莓!
看到這一箱箱草莓幼苗旁邊的土都白花花的,我還說怎麼都發霉了!
家祥說那是特殊菌種啦!原來是故意的!
難怪以前聽說過種植草苺的成敗就在一開始的培養土耶!

這邊這些已經長很大的就好漂亮了!
也都開始結果子了,過陣子再來也許可以順便採草莓囉!
不過家祥說有很多草莓被他們的寵物兔子小五吃掉了~
而且小五不是只有吃草莓唷,牠是整株吃掉!哈哈。
所以我們來的時候小五正在籠子裡被關禁閉處罰!

這就是小五的籠子,託我們的福(?)
家祥也把小五放出來解禁了!
不過因為被關了兩天,牠一溜煙就跑走了!
不知道跑去哪裡大解放,一直到我們回家都沒找到牠。
我覺得小五生活在這個這麼大的溫室,跟野兔一樣有很大的生活空間、又跟飼養兔一樣不愁吃喝,
可以說是最幸福的兔子了!

這是無花果樹的幼苗!插枝成功的。

順便逛了隔壁溫室的南瓜,我整個大驚訝!
印象中的南瓜就是在地上爬藤的,這邊卻讓它盤爬到棚架上,
而且主人還把下面根部附近的葉子都修掉,變成上面大、下面小,好像漂浮在半空一樣喔!好漂亮!


而且剛長出來的小南瓜好亮好滑、好晶瑩剔透唷!
太可愛了啊~~

再長大就變成這樣,接近成熟的南瓜!整個又像是萬聖節到了一樣!


未成熟的綠色南瓜也滿有趣,旁邊可以看到一堆毛耶!哈哈。
不過不曉得為什麼有些小南瓜是黃色,有些卻是綠色?


這是南瓜的花,很漂亮。


 
小孩在旁邊玩,家祥就開始工作起來了。
這邊就是他的工作檯,在這裡把番茄擦乾淨、裝盒,
要宅配的也在這邊裝箱。

熱愛工作的阿毛也超認真在幫忙包裝的。
今天玩的真的很開心耶!
讓阿毛完全體驗當溫室番茄果農,他玩的好盡興喔。
謝謝家祥囉!

 
詳細的電話地址都在這裡,就在古坑綠色隧道、蜜蜂故事館的旁邊,
歡迎大家來雲林玩的時候,順便來一趟農場採果體驗!帶幾盒新鮮無毒的番茄回家吃吧!




接著來介紹一下家祥的自家農場出產的蕃茄。
目前開始生產販售的有兩種:金童蕃茄和牛番茄。

這黃澄澄、略呈細長型的就是金童番茄
(另外真的有一種紅色圓型的小番茄叫做玉女耶~哈哈~)


這是農糧署對金童番茄的介紹:
植株非停心性,葉片疏,抗萎凋病生理小種1。
1穗可結13~30 果,果重16 公克左右。
果實呈長聖女型,果色橙黃亮麗,大小整齊;
糖度可達10ºBrix以上,風味甘美,皮脆肉厚種子少。
果實硬,不易裂果,易採收,耐貯運,播種至採收約81 天。

 
蕃茄、番石榴這類食物都是外來品種(所以才叫蕃什麼呀~咳!!)
蕃茄原產於南美洲安達斯原住民區,荷據時期引進做為觀賞用,日治時期才由日本人引進做食用栽培。
最優質美味的蕃茄收穫時期是在平均氣溫20—25℃,日夜溫差10℃左右,且不常下雨的季節,
所以每年12~3月盛產的蕃茄最好吃唷。
蕃茄含有糖份、蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、C
和鈣、磷、鐵、檸檬酸、蘋果酸、蕃茄鹼、胡蘿蔔素及尼克酸等營養成分,
營養價值非常高,多吃是對身體很有幫助的。

這紅色圓型的是牛番茄,比一般市面上看到的牛蕃茄稍微小一點。
牛番茄適合料理後食用,拿來熬湯、番茄炒蛋等等都很好吃。
(而且其實蕃茄料理過再吃更營養唷~看下面的介紹!!)

吃蕃茄的好處很多,
蕃茄紅素是使蕃茄呈現紅色的主要色素,也是重要的抗氧化物,
可以消除體內的自由基,預防細胞受損,美白、抗癌及保護心血管系統。
蕃茄紅素掃除自由基的功能是ß胡蘿蔔素的2 倍、維他命E 的100 倍;
它所含的維他命C,又是蘋果的十五倍,營養價值十分豐富。
此外,蕃茄也能清熱解毒、保肝降壓、消暑止渴、甚至防止肥胖,
所以歐洲有句話流傳:蕃茄紅了,醫生的臉就綠了!

蕃茄紅素存在細胞壁內,將蕃茄切碎破壞細胞壁,可以使蕃茄紅素釋放出來,
加工後的罐頭或果汁茄紅素比鮮食時增加3~4倍;
尤其經過烹調或加工後(蕃茄紅素可忍受高溫,但仍須注意勿烹調過久)
纖維組織變得比較鬆軟,使蕃茄紅素更容易被人體所吸收,
所以吃煮熟的蕃茄或蕃茄醬汁製品,比吃生蕃茄更有益於身體健康唷!

健康無毒的有機蕃茄,給小寶寶吃也好放心喔。
毛爸和阿毛本來就是番茄的愛好者,
一大盒金童番茄,我們不到兩天就吃光光了。
 
 

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最後順便來介紹一下農夫的生活環境。
為了工作方便,家祥跟地主租了一間小木屋住在這邊。
這個三好米休閒農場以前不知道是有對外營業還是怎樣,這邊有一整排小木屋。
時尚農夫的生活就像在渡假一樣,每天都住在森林小木屋裡面耶。

這個休閒農場佔地滿大的,而且可以看到原先規劃的滿不錯的。
有許多大樹、草地、還有水池等等,數目也都有標示品種,植栽種類好多元化。
現在有許多落羽松都轉紅轉黃,好有秋天的感覺!超美的。

阿毛在這邊又跑又跳,玩的好高興。
還有發呆亭耶!哈哈。
這邊真的很好玩,如果稍微整理一下對外開放,應該很不錯唷。
真希望老闆聽到,趕快來整理一下啊。
 




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