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【台中】人團圓大閘蟹 - 親泉農莊。偶爾奢華,美好的秋蟹!

看看這個蟹黃!喔喔喔~太誘人啦。
剛蒸好熱騰騰的時候要趕快一口吸!哇嗚~現在想到又覺得口水都快流下來啦!
太奢華了吧! (尖叫)


這是我第二次吃大閘蟹。
第一次吃是幾年前去蘇杭玩,離陽澄湖那麼近,又剛好是秋天!
就這樣天時地利人和,第一次體驗到秋蟹的美好滋味!

這一次吃的則是我們台灣土生土長的大閘蟹。
位在台中的親泉農場,保證無毒無抗生素、百分百天然養殖的大閘蟹。

會知道這個好地方,全靠毛爸的好朋友小方以及資訊傳遞超級快速的臉書!
星期六小方打卡在親泉農場,還放上大閘蟹的照片!
毛爸立刻撥電話問他,小方說是他們公司旅遊來吃飯,一隻大閘蟹居然只要100元!
我們立刻呼朋引伴說好隔天做完禮拜要立刻衝去吃!
最好笑的是小方隔天也再來吃一次!哈哈哈,你看大閘蟹有多吸引人!
不過這一天已經沒有一隻100元的了,我們吃的是秤重計價的,但是比較大隻啦,吃起來比較過癮!
 

到了親泉農場,老闆先帶我們找到位子坐好。
然後就帶我們去挑大閘蟹!順便沿路逛逛。
 

親泉農場是王家人全家一起經營的,爸爸媽媽以及姊妹們都在農場裡一起忙碌,
有的帶導覽、有的煮菜、有的招呼客人!各司其職,而且每個都好親切唷!


幫我們介紹的這一位就是年輕的老闆,
網站上都有看到她的照片,留澳的化工碩士卻很有想法的開始創業:養大閘蟹!
真是太酷了!
毛爸前一天撥電話跟她訂位,掛掉電話就跟我說她好像很有趣,講電話一直笑個不停!哈哈!
 

下面這張是我從人團圓大閘蟹粉絲團下載的照片,
畫的人好厲害!可能也是王家姊妹之一?
感覺是用小畫家之類的軟體而已,但是畫的好像唷!神韻都有抓到耶!

文字寫說:
她就是傳說中的7年級養大閘蟹的-王莉鈞!
或許有些朋友有發現她的不修邊幅(如下圖),
但是工作認真!!
最近螃蟹收成
白天在現場招待新朋友老朋友們;晚上還夜守蟹場,
睡眠不足導致顏面神經失調....
(目前復健治療中)

下次見到她,
如果發現牙縫有菜渣記得提醒她一下囉!!^^


希望她趕快恢復健康囉!錢要賺、身體也要顧啦。

沿路兩邊都有大池塘,有些不是在養蟹的吧?開滿了荷花蓮花,好美唷!
我在人團圓的網站上看到介紹說:
親泉農莊是一塊乾淨丘陵地間的小小幽谷,天生水清湖靜,
從春天的蓮、初夏荷花、夏熱的布袋蓮,以及花開六月到十一月的野薑,
這裡的大閘蟹一路吸著花香長大。


真是太棒了,來這邊除了吃蟹還可以欣賞美景,當作踏青也不錯。

另外一面這一大片就是在養大閘蟹的地方了,莉鈞說這個是主力池。
聽到主力池就覺得裡面好像有很多很多大閘蟹,哈哈!好有趣啊。
養殖大閘蟹居要很乾淨的清水、還要有充足的陽光,所以生產大閘蟹的地方都同時也是美景呢。
大閘蟹還喜歡吃水蘊草、福壽螺以及小海魚,感覺大閘蟹也還滿懂得享受的嘛!哈哈哈。

這邊就是我們挑選大閘蟹的地方了。
蟹兒們都在這一桶一桶的淨水裡面左右移動著。


來近看一下大閘蟹的樣子,前面兩陀絨毛好像戴著拳擊手套唷!哈。
我沒有看過大陸的大閘蟹活著的樣子,所以無從比較!畢竟我並不是吃蟹達人!
看介紹是說台灣長大的大閘蟹,體型隨著地理環境改變,有比原產地的蟹小一些,
但是肥甜的肉質並不遜色,而且天然養殖不使用任何藥物,吃起來更安心唷。


下面這一張是承芳拍的,拍的好讚唷!
螃蟹好多隻、水波和光線的感覺好棒!
 
這是小裘第一次看到活生生的螃蟹吧!
一整個很驚奇的感覺!短短的手指一直伸直直的指著螃蟹、口中還不斷喃喃自語。

這邊有工作人員在綁螃蟹。
看他們的手腳好俐落唷!一下就抓住、然後咻咻咻就綁好了!



綁螃蟹的是大甲藺草,沒有加漂白劑等添加劑,所以烹調的時候可以不必拆下來唷!

我們挑好螃蟹了!


秤重計價,我們選了9隻總共4200元。


這一籃就是我們的大閘蟹了。
被綁起來之後,他們開始一直吐泡泡~


再來看看親泉農場的整體環境吧。
下圖的左後方就是停車場,從后里交流道下來,往后里馬場方向開,
找到四月路之後就沿路都可以看到指標了。
沿著小路一直開就會到那個停車場,農場沒有大門也沒有圍牆,反正這一大片通通都是啦!哈。
停好車之後從石頭堆成的小階梯走下來草地,我們就坐在那個位子。

除了我們坐的那張大圓桌之外,這邊還有許多座位散落在草地各處樹蔭下。
我覺得池塘邊這個位子很美!但是可能不適合我們帶幼兒的家庭。
要一直顧著趴趴走的小裘,想到就累!我們還是適合坐在草地上啦!哈。

這個池子可以垂釣耶,這樣看過去真美!


來這邊除了吃大閘蟹之外,還有王媽媽親手料理的家常菜吃到飽!一個人150元。
菜色很多樣化唷,王媽媽一直煮一直端出來,菜色也不一定重覆耶!會一直換。


還有熱騰騰的薑茶可以喝。
據說是因為大閘蟹性寒,所以要喝點薑茶暖身子!真是貼心!

這邊是一大片坡度和緩的綠地,小裘一開始不敢走下坡,怕跌倒居然自己發明用倒退嚕的方式下去!
好好笑喔!哈哈哈哈哈。
 
這邊有一大片草地,最適合小孩了。
可以奔跑追逐踢球!
這個球是店家借我們玩的!
下次來的話也可以自己帶風箏、羽毛球甚麼的來玩!一定很讚。
 
 

這個美麗的池子裡真的有很多魚唷!
不知道是不是要餵養大閘蟹的?我看網站介紹說大閘蟹都吃魚呢!


他們兩個看起來都只是小學生,但是真的很會釣魚耶!
頻頻上鉤!好厲害!


阿毛看的不肯離開,還說他要在這邊排隊,等哥哥釣好就換他了!

我就在這邊陪他(免的摔下水池沒人救他~哈~)
順便在這邊逛逛拍拍照,這邊很美!水池還連接到另外這邊,又是另外一個大池!
農場裡有好幾個池子,而且似乎都有小河相連著,也許這樣才可以像活水到處流動?
這個池子是最靠近小山坡的,種滿了蓮花,很美!

這就是各個池子之間相連的小小溪流,水很乾淨很清澈,用手摸一摸好清涼!
籃子裡是上一個客人釣起來的魚,看起來很肥美哩!
老闆說如果我們願意的話,還可以下去池塘摸蜆仔咧!
下次如果再來的話,要多準備一下雨鞋還有換洗衣物甚麼的!哈。

站在這邊看回去農場的用餐區是這樣。
農場裡的景致很天然,不是刻意人工栽植的樣子,感覺像是這片小丘陵原本就是長這個樣子!
一些香蕉樹、美人蕉、竹林都有小時候的感覺,鐵皮屋配塑膠椅和大圓桌,
就像外婆家的感覺,很樸實很親切呢。


這個是美人蕉,小時候家附近常看到,現在好像很少見了耶。
我記得它的種子都裝在一個有點刺刺的小囊袋裡,用手一壓就會彈出去!
阿毛很固執的在這邊一直等等等。
還乾脆自己拿乾掉的美人蕉葉子當釣竿在那邊玩起來!哈。
後來換阿公來陪他,阿公比較聰明,
直接問釣魚的小弟下次有魚上鉤時、可不可以讓阿毛感受一下釣魚的樂趣?
後來阿毛就開心的用紙杯裝了一條<他自己釣到的魚>
就這樣一直捧著那條小魚到回家前才拿去倒回池子裡,小鬼開心的咧!
 
一陣玩樂之後,我們的大閘蟹也蒸好了!
上菜囉~
四處散步玩耍拍照的大家都集合回來餐桌前,哇!看起來好可口的大閘蟹啊!

大家輪番跟這一大盤大閘蟹拍照,哈哈。
建志叔叔在臉書上留言說:原來是同一盤輪流拍唷!
我說:當然囉!這一盤4200耶,一人一盤也太過於奢華了吧!
人生啊,偶而奢華就好!太誇張很容易就破產了啦!哈哈哈哈。
王家妹妹還在這邊教我們怎麼吃。

來介紹一下吃蟹的步驟。
就是先翻背面把藺草繩子解開!


然後拔下螃蟹屁股部份那一小塊殼!
裡面就是豐潤的膏黃了,那是最要緊的第一口!趁熱吃最棒了!


 
大閘蟹吃到一半,居然傳來一陣悠揚的樂聲!
原來是一位客人突然來個即興演奏,
涼涼的天氣、溫暖的陽光和微微的風,吃著美味的秋蟹搭配浪漫的薩克斯風演奏,真是太享受啦!

上面這三張照片是來自人團圓大閘蟹粉絲團


這一次的大閘蟹之旅真是太棒了!
偶爾奢華的螃蟹大餐,大家都吃得好滿足!
 


【人團圓大閘蟹 - 親泉農莊】
地址:421台灣台中縣后里鄉四月路五哩巷(不要懷疑!就是這樣而已!沒有幾號~)
訂購電話:04-2525-5738
傳真:04-2525-6291
人團圓大閘蟹.網站: http://www.kisswater.com.tw
大閘蟹.粉絲團:http://www.facebook.com/bestcrab


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離開親泉農場之後也沒甚麼特別行程,就快速交代一下好了。
我們先到台中找嘉文處理一些結婚事宜。
爸媽跟嘉文在討論,兩個小鬼就坐在隔壁康士美門口喝優酪乳,專心的咧!
看這幾張照片覺得兩兄弟其實長得滿像的啊,呵。
順帶一提,優酪乳這種東西真是通腸胃!喝完那一瓶,到回家之前小裘一共大了三次大便! (天啊~)
 
阿毛拿到毛爸的手機居然找我自拍!哈哈,而且還拍了一段影片!
因為沒有甚麼重點,感覺就是不小心按到的,我就不放上來貽笑大方了。

之後我們去了玩具反斗城,讓阿毛挑選學校萬聖節活動要穿的衣服!
他選了一套骷顱頭裝!超酷的,晚點再來好好寫一篇阿毛人生第一次參加要糖活動!
 

晚餐去員林吃謝米糕。
還是點了紅燒肉跟香腸,還有好喝的不濃稠的羹湯,我愛!哈哈。
阿毛在路上睡著了,叫他下車吃飯他還生氣的說他又不餓、一直吃會變大胖子啦!
結果後來看到招牌立刻說:喔!這一家唷!我喜歡那個飯,我也要一碗!
哈哈哈,然後自己吃了一碗小米糕。

飯後還要求說要吃冰!小腦袋居然記得上次的行程耶!
所以我們又來到這家八寶圓仔冰。
不過因為天氣涼涼的,我們沒有點冰、改吃熱的圓仔湯。
這次還點了麻糬,好Q好好吃!不過跟我媽媽做的很像!哈哈哈。
 



【謝米糕】
彰化縣員林鎮中正路265號14:00~24:00(週二公休)
彰化縣員林鎮民生路70號17:00-01:00

【蕃薯市八寶圓仔冰】
地址:員林鎮光明街216號
電話:04-8336245



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