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【紐西蘭民宿】南島Marlborough Sound。Hopewell的超新鮮海產---之2



在Hopewell有另一件讓我永生難忘的經驗,就是我們居然在岸邊撿鮮蚵!聽到其他住客說要去撿Oyster,我還想說不會真的是牡蠣吧?台灣的牡蠣都是在養殖場裡,要牽網子讓牠住在裡面的呀!有野生的嗎?但是Mike很率性的給了我們水桶和刀片,告訴我們沿著岸邊走,越過小河就可以開始撿了!我們半信半疑的出門,老闆的黑狗(我忘記牠的名字了)很貼心的帶我們去,默默的走在前方往目的地緩緩走去,還會不時停下腳步,回頭看我們有沒有跟上,真的是超聰明的狗狗! 


走到河邊的時候,本來不覺得有啥特別的,沒想到低頭一看,居然真的是遍地的牡蠣!我們也不知道要怎麼挑,就胡亂裝了一堆在水桶裡,打算回去再看看別人怎麼做,真的是很妙的經驗,隨手可得的新鮮海產,感覺真的跟大自然很貼近呢!

回到Hopewell之後,其他幾個老外教我們用刀撬開牡蠣殼,他們的吃法是直接擠上幾滴檸檬汁,再灑一點胡椒粉,就將子生吃。我嘗試了一下,真的很鮮美的滋味,但是吃了幾顆就覺得有點腥了!我帶了一瓶哇沙米,我還是覺得加芥末比較夠味,但是老外們嚐過之後,一致的感覺是︰它不再像是牡蠣了!哈,我們東方人好像都比較重視醬料或調味料,有時候真的是會讓醬料的味道淹沒了食物的原味呢!譬如我就會為了想吃蒜蓉醬油而吃老向的酸菜白肉麵…呵呵,不過想到那天悠閒的吃著鮮蚵,吹著海風,看著湖光山色的美景,感覺真的很棒耶!不過唯一煞風景的就是老闆家的黑貓,一直想來偷吃我們挖出來的蚵仔,我和阿桃都不太會挖,但是很努力的想挖一些煮湯或是作蚵仔煎,但是小黑貓卻一直想偷吃,一不注意就被牠刁走了,真的很神出鬼沒…

但是後來我們用新鮮的牡蠣作了蚵仔湯以及蚵仔蛋餅,因為沒太白粉,作不出真正的蚵仔煎,不過這個四不像的蛋餅還真的很好吃呢!不知道是不是因為老乾媽讓一切東西都變好吃了… 在Hopewell還有一項特色就是老闆每隔一天晚上,都會作mussel大餐請全部的住客吃,我們會停留多一晚,有一部分原因就是這個囉!Mike煮了超大鍋的水煮mussel,讓我們沾著各式不同的醬料吃,來自各國的房客狼吞虎嚥的邊吃邊聊天,有的老外真的很愛聊天,很健談,難怪老外吃飯都會吃很久,因為花了很多時間在餐桌上聊天囉!但是其實mussel就很像是我們的孔雀蛤啦!我本身不是很愛吃,所以才吃了幾個就飽啦!不過我還是很被老闆的海派給感動。
整個Hopewell給我的印象就是〝清新怡人〞,安靜的風景像一幅畫一樣,藍天和水面清澈的像洗過似的,住在這裡兩天,有種連心靈都整頓了一番,輕鬆到一個不行,然後我們又開了遠遠的路回到人間,長長的坑坑洞洞的砂石路似乎不像來時那麼難熬了呢!

我們還在路上繞路去了遠在另一端的Mahana Homestead Lodge,因為它是bbh裡面的亞軍,高達96分的評價,讓我們先前交戰了好一會不知道該不該也來住一晚,不過礙於我們船票已買,停留的天數有限,只好不多作停留了。開了好久終於看到招牌,設招牌的地方在高處,看下去海灣的景色很漂亮,而且跟Hopewell是截然不同的角度,要進入bbh的門前居然躺滿了羊,很妙!一開進大門,主人就親切的迎了出來,我們老實的說只是要在離開前參觀一下,他也很大方的答應我們了,進去繞了一圈,我們還是比較喜歡Hopewell…嘻,不過Mahana Homestead Lodge的老闆人也真的很好,還跟我們聊了好一會…
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